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【小佩佩‧點點滴滴】
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【出遊】2010 在東京與櫻花有約--有著好吃起士沾麵的三矢堂製麵

中目黑分店在車站旁的小巷子中,
 
 
就在顯眼的大戶屋招牌後方
 



 
門口就放了一些人氣菜單。
 
店內的裝潢有點像是小吃店,
並不是非常的精緻,倒有些庶民風格。
 


 
我們點了女性大人氣料理—超濃起士沾麵與櫻花季限定的明太子沾麵。
 
而麵的份量也可以選擇,
今天我們發狂似的點了特盛與大碗的。
 
端上來的沾麵會分成兩盤,
一盤裝的是沾醬,另外一盤就是單純的麵條與配料(如果點的是有配料的)
另外還有小碗裝的就是起士和明太子。
 
 



 
櫻花季限定的明太子沾麵。
有限定版的一定要點一份來試試啊,
故意將明太子調成粉紅色的醬,為了呼應外頭滿街的櫻花吧!
 
而且盤子好有中國風?上面有龍有囍字耶!
 
 
 
端上來的時候我們還不知怎麼動手,
偷偷觀察了一下別桌的客人,
 
 
首先先將明太子倒進去麵條裡,攪拌使得每根麵條均勻的附上明太子,
吃的時候再夾起來浸一下沾醬,
就可以吸哩呼嚕吃啦!
 
 
 
女性大人氣的起士沾麵
香香濃濃的起士,非常有奶香味,
光是聞到香味,有種吃焗烤的錯覺呢。
 
 



 
第一次這樣子的吃法,感覺好新奇呢!
 
 



 
附的沾醬都一樣,
大量蔬菜加上熬煮許久的濃郁湯頭,
 
若是當成湯喝一口,會有點偏鹹,
不過用麵條沾著吃,中和了單純吃久起士或是明太子的飽膩感,
是很搭的絕妙組合。
 
我還觀察到日本人會先將麵沾著吃,
剩下一部分的麵會倒入沾醬,
當作湯麵吸哩呼嚕很豪邁的吃完呢!
 
 
三矢堂製麵的麵條都是店家親手製作的,
剛入口的時候都相當的彈牙,
不過可能是我們太貪心了,點太大份了,
再加上天氣有點冷,
使得後來剩下的麵體都變硬而且有點乾了!
不過還好有那碗像湯似的沾醬,
沾一下,又讓麵條恢復了可口彈性。
 
這是我第一次嘗試沾麵這樣子的吃法,
吃起來有著預料之外不衝突搶味而有緩衝口感的效果。
再加上麵條又是難得的粗麵,
 
下次來有機會的話我還會再來嘗試其他口味的呢!
完食,全身又暖呼呼的讓我們充滿體力前往辣妹集散地澀谷朝聖!
 
但,沒事點小碗的就好了,我們這樣子點根本吃不完><!
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